Закуски до пива

[Vurdalaka]

ще одна закусочка своїми руками.

[John.USA]

ще одна закусочка своїми руками.

Рецетико поделись Выглядит апетитно

[Vurdalaka]

Рецетико поделись Выглядит апетитно

Шматок мяса положити в ропу(гарно солена вода десь на 2 літри ложки 5-6 столових солі) так в холодильнику вимочувати 3 дні. Вийняти придушити зверху чимось важким щоб стекла вода, годинки 2-3. Обваляти у всяких спеціях обовязкова присутність червоного перцю, замотати у чисту марлю і поставити в холодильник ще на тиждень. Тоді вийняти, можна щераз пересипати спеціями, замотати у нову марлю і підвісити десь у домі де недуже волого і недуже спекотно, в залежності від розмірів куска мяса можна починати пробувати через 1-3 тижні висіння.