1. ASRock D1800M ~1500
Я бы очень подумал, прежде чем брать этот проц. [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.]. Селеронам не доверяю вообще.

2. TEAM 2 GB SO-DIMM DDR3 ~420
Вы, конечно, можете всунуть память от ноута, но работать она будет не очень .

Какой корпус выбрать за указные деньги?
охлаждение у вас пассивное, так что высотой вы не ограничены. Греться у вас будет винт, при чём адски. То есть рассчитывайте корпус так, чтобы что-то дуло на винт.
У меня под HTPC вот [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.]. Качество говно, конечно, как любой чифтек, но чтобы собрать и не трогать вполне.