Ну так хеш же на что? С 7 вообще проблем не знаю.
i7 даст вам небольшой выигрыш по сравнению с i5 там, где нужно больше ядер. В домашних условиях, это обычно не требуется, так что смело можете брать i5, он ещё и греться будет меньше.
AMD FX-6300 неплохой процессор, если вас не интересует встроенная графика. Но только ВЕ, мало ли захотите гнать. Ну, а если гнать не будете, то я бы смотрел на Intel 3320-3330.
А материнку выбирайте под ваши потребности. Всё зависит от того какие устройства используете и как долго собираетесь на ней сидеть.
Ну а по поводу мостов, тут ничего не поделать. Можете радиатор заменить, благо их на базаре множество и стоят копейки, можно обдув организовать.