abtarch, на личности переходить не буду и описывать Ваши качества как покупателя.
Может создадайте список торговых точек (магазинов, киосков на рынке и остановках) где не принимают банковские карты и подайте заяву в соответствующие органы?

Я только за платежные карты, хорошие дороги, справедливый суд ...
Но вся проблема в том, что законы не работают для всех в Украине.
И если вести бизнес по закону, то стоимость товаров поднялась бы в 1,5-2 раза.
Как тогда конкурировать с существующим рынком?
Даже если будет идеальный сервис, то по такой цене практически покупать не будут,
а будут искать где дешевле.