vlad_ru задает правильные вопросы. Наследственность и образ жизни(трудовой коллектив) и желание пьющего тут очень важны.
А Санек ерунду предлагает, хотя в некоторых случаях безусловно поможет.
Опыта борьбы с зеленым змеем у меня нет(я думаю хорошая наследственность), а курить бросил, стаж курения более 10 лет.
Главное !!!, по моему, психологическая зависимость белее значима, чем физиологическая.
Ну и знаю людей которые бросили вредные привычки, но лучше б не бросали.
Человеку можно и голову отрубить и он точно пить после не будет, но оно вам надо?