Одной программой сложно сделать из видео "конфетку". Для этого использують целый набор программ и плагинов.
Adobe Primere - программа высокого уровня для обработки видео
Pinnacle Studio - попроще программа чем Primere, при этом имеет интуитивно понятный интерфейс, простая в управлении, функциональная.
...
Неотъемлимой частю этих программ есть Adobe Photoshop.
Так же можно воспользваться программой Windows Movie Maker (есть в WindowsXP), очень простая. С помощью ее можна создать неплохой фильм или ролик. Очень неплохая для начинающих.
PS: Программ есть очень много, можно использовать любую, лишь бы была творческая фантазия и талант !!!.