Не хочу цитировать Задорнова...
Смотрим дружно [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.])
Дословно:
"" ПрименениеСуществует два вида закиси азота — пищевая или медицинская для медицинского применения (высокой степени очистки) и техническая — технический оксид диазота, в котором есть примеси, количество которых указывается в соответствующих техусловиях (ТУ) на данный газ. Медицинская закись азота используется в основном как средство для [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.], в основном в сочетании с другими препаратами (из-за недостаточно сильного обезболивающего действия), находит применение и в пищевой промышленности, например при производстве взбитых сливок в качестве пропеллента.""