Есть несколько вариантов.
1. Старую масляную краску снимаем шпателем при обдуве горячим воздухом строительным феном, либо газовой горелкой. Чистую бетонную поверхность грунтуем грунтовкой, которая подходит под последующее шпаклевание. Шпаклюем автомобильной эпоксидной шпаклёвкой с содержанием стекловолокна. (На угол можно вставить угольник для штукатурки или шпаклёвки.) Шкурим. Грунтуем и окрашиваем.
Минусы - это долго, дорого, крепкий запах ... )))
Плюсы - износостойкая поверхность, не лущится, не царапается цветочными горшками. )))
2. Переворачиваем и устанавливаем подоконник низом вверх.
Сверху имеем шероховатую поверхность, отлично подходящую для шпаклевания. Крупные неровности сошлифовываем, грунтуем Ceresit CT-17, шпаклюем обычной стеновой шпаклёвкой. Шкурим. Пропитываем разведённой олифой, красим масляной краской.
Минусы - поверхность деликатная, боится царапин и ударов.
Плюсы - дёшево, можно шпаклевать совместно с откосами и стенами. )))
3. Переворачиваем, грунтуем и заклеиваем керамической плиткой какого желаете фасона и цвета на клею Ceresit CM-11.
Минусы - трудоёмкая и кропотливая работа. Площадь с ноготок, а провозитесь несколько дней.
Плюсы - абсолютно гигиеничная и стойкая поверхность. Убирать - удовольствие. )))
4. Покупаете обычный пластиковый подоконник, соответствующего размера, точно измеряете бетонный, идеально - делаете картонный шаблон, и в Эпицентре в мебельном цеху его вам вырезают и за отдельную плату ОТРЕЗАЮТ вручную верхний пластиковый лист от рёбер жёсткости. Получаете заводского качества подоконник, но толщиной 4 мм. Дома просто приклеиваете к бетонному на ПВА или жид.гвозди )))
Плюсы - моментально, идеально, красиво, практично.
Минусы - доооорого ... (((

Вот примерные варианы. )))