Сироповарки, варочные котлы, вакуум-аппараты, вакуумные миксеры-гомогенизаторы, дозаторы, смесители, термосмесители универсальные, темперирующие машины (реакторы термические), теплообменное оборудование, дрожжевые комплексы, жиротопки, емкости Приготовление теста производится на двух кольцевых конвейерах: опарного и тестового в дежах емкостью 140 л [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Каждый конвейер оборудован автоматическими станциями для дозирования муки и жидких компонентов, а также тестомесильной машиной с механизмом для подъема и вращения дежей [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Каждый проект включает полный комплекс оборудования, необходимый для производства [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Такие же расчеты мы подготовим по вашему индивидуальному заказу, учитывая имеющийся бюджет, необходимый ассортимент и объем продукции и другие пожелания [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] В современной хлебопекарной промышленности эти агрегаты получили большое распространение и предназначены для окончательной расстойки и выпечки формовых хлебов [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] В них предусмотрена автоматическая загрузка тестовых заготовок в формы, автоматическая выгрузка выпеченного хлеба из форм и механизированная подача на укладку [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] В расстойно-печном агрегате такого типа шкаф и печь имеют общий цепной конвейер [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Люльки с формами шарнирно подвешены к тяговым цепям конвейера через определенное количество звеньев, в каждой люльке закреплены 15 или 16 форм, соединенных в секции по три или четыре соответственно [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Движение конвейера - прерывистое [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Ассортимент хлебобулочных изделий, вырабатываемых белорусскими хлебопеками, постоянно расширяется благодаря применению новых технологий, рассчитанных на использование современного оборудования [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Без использования такого оборудования невозможно обеспечить эффективное функционирование хлебопекарного производства [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Гриф: Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2702 —


Ответить с цитированием