Написано что кабеля отстёгиваются , как лучше когда отстёгиваются или нет?
Для зручності і побудови добре вентильованого корпусу краще, коли так. Для більшої надійності БЖ - коли ні.

Сколько в среднем служат БП?
Дуже багато від чого залежить. Скажемо так, 5-10 років.