Статистические данные показывают, что в экваториальных регионах (Африка, Азия) кариес менее распространён, чем в приполярных областях (Скандинавия, Северная Америка). В развивающихся странах также отмечен более высокий уровень распространения кариеса[9]. Следы кариеса находили у людей, живших 5 тыс Отменить связь лет назад[10]. В настоящее время возникновение кариеса зубов связывают с локальным изменением pH на поверхности зуба под зубным налётом вследствие брожения (гликолиза) углеводов, осуществляемого микроорганизмами, и образования органических кислот Отменить связь Частота, с которой зуб подвергается кариесогенному воздействию кислот, влияет на вероятность возникновения кариеса Отменить связь После каждого приёма пищи, которая содержит сахар, микроорганизмы начинают продуцировать кислоты, которые разрушают эмаль Отменить связь Со временем эти кислоты нейтрализуются буферными свойствами слюны и частично деминерализованной эмали Отменить связь После каждого периода воздействия кислот на эмаль зуба неорганические минеральные составляющие зубной эмали растворяются и могут оставаться растворёнными 2 часа (см Отменить связь Эмаль зуба). Если принимать углеводы периодически в течение дня, то pH в течение длительного времени будет низким, буферные свойства слюны не успевают восстановить pH, и возникает вероятность необратимого разрушения поверхности эмали Отменить связь В XXI веке активно разрабатываются методы восстановления зубов путём их выращивания из клеток организма, как с использованием стволовых клеток, так и без них, с использованием полимерного каркаса Отменить связь Первые результаты были получены в 2003 году на крысах, в 2010 году исследователи сумели вырастить структуры зуба на каркасе, в том числе у человека-добровольца, в 2019 году в экспериментах на животных учёные выращивают нормальные зубы взамен удалённых Отменить связь По прогнозам, такая технология станет доступна через 10 лет[13]. Профилактика лучше лечения: регулярные осмотры позволяют выявить потенциальные проблемы и предотвратить их обострение Отменить связь Ортодонтия: Выравнивание и выпрямление зубов с помощью брекетов и ретейнеров Отменить связь
