Предлагаем противни хлебопекарные алюминиевые, штампованные с закругленными углами, перфорированные и без [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Размер противней (495 х 750)- подходят для ротационных печей ПР -150 (Белогорье) и Ревент [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] В наше неспокойное время, когда из-за беспрецедентной эпидемиологической ситуации закрыты границы, отменены выставки и встречи, а бизнес во всех областях замедлил свою активность, мы с радостью и гордостью сообщаем, что наша компания приняла участие в УНИКАЛЬНОМ событии в отрасли не только для нашей страны, но и в мире! Это устройство позволяет придавать заготовкам округлую форуму, после того, как они вышли из тестоделителя [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Таким образом, скорость подготовки заготовок снижается, увеличивая тем самым производительность [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11 [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое) [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Обновлено 23 сент 2020Шкаф пекарский электрический ЭШП-3 подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] При выпечке батонообразных изделий из пшеничной муки 1-го сорта требуется интенсивный и длительный процесс гигротермической обработки при относительной влажности среды в зоне пароувлажнения 80% и температуре в ней 100 С [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] При этих условиях удается получить изделия с глянцевитой поверхностью и хорошо разрыхленным мякишем с равномерной пористостью [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] В дальнейшем по мере протекания процесса выпечки таких изделий температуру в пекарной камере поддерживают около 220 [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] 230 С и затем к концу процесса выпечки плавно снижают примерно до 190 С [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.]