BASSANINA, Италия РАБОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Максимальная рабочая температура 300°C Время непрерывной работы 24 часа в сутки [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Понижение температуры при открывании двери около 20°C [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Средний градиент [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Компания ГлавБэкери, являясь официальным дистрибьютором Компании VOLGOR EOOD на территории Российской Федерации, так же принимает участие на выставке IBA 2018 Добрый день, спасибо большое за статью и ресурс в целом [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Планируем открыть магазин с кафе на трассе и соответственно организовать мини-пекарню с объемом выпечки до 500 стандартных булок 1 с в сутки плюс булочки и тд [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Будем очень признательны если подскажете оптимальную конфигурацию оборудования [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] В случае бюджетного варианта предполагается использование (в большей мере) ручного труда [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] При этом производительность такой пекарни будет не очень большой [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Однако из-за того, что для её организации не потребуется большое количество оборудования, то и затраты не будут такими значительными [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Месильные и взбивальные машины фирмы DIOSNA являются машинами универсального применения: перемешивание, взбивание, разминание, перетирание, разрезание и протирание через сито - идеальны для хлебопекарен, кондитерских, гостиниц, домашнего хозяйства, рабочих столовых и фабрик - кухонь [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Месильные и взбивальные машины фирмы DIOSNA имеются в трех различных размерах, с емкостью дежи от 16 до 50 литров [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Это устройство позволяет придавать заготовкам округлую форуму, после того, как они вышли из тестоделителя [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.] Таким образом, скорость подготовки заготовок снижается, увеличивая тем самым производительность [Только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться.]